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为丰富大学生课余生活，提高在校大学生的积极性和生活热情。在培养学生创新精神和动手能力的同时，给同学们提供展现自我，挑战自我，发展自我的平台。通过这一活动检验提升实训课程效果，切实的起到拓展素质教育，推进校园文化建设的作用，特举办此次校园厨艺大赛活动。现将相关事项通知如下：

一、大赛组织

主办单位：武汉工程科技学院

承办单位：后勤保卫处

协办单位：校团委、学生工作处、凯典数字化实训平台

二、活动开展

1.活动时间： 12月8日

2.活动地点：学校餐厅或广场

3.活动方式：参赛人员以小组形式参赛，每组5到7人（最多1名老师）。以各学院为单位组织参加，每院有1个小组名额（信工学院2组）共计6个小组。

三、参赛条件

1.参赛人员身体健康无传染性疾病，个人卫生习惯良好；

2.食材新鲜，在有资质的地方自行采购并索票索证（组委会提供食材经费，常规佐料及油由活动承办单位提供，特色佐料自行准备）；

3.安全烹饪，能够安全使用道具及其他各种厨具；

4.不浪费食材，服从赛程安排和组织调度。

四、赛程设置

1.本届厨艺大赛以组为单位参加比赛。参赛组在前期报名时需确定参赛菜式、菜品名称及所需原材料。

2.所有菜品均需现场制作，每组冷菜最少2个，特色菜最少2个，其余均为热菜，每组总菜品为8个。

3.现场烹饪及摆盘时长为1个小时，超时扣分。

4.评委现场品尝并打分，评委公布评分

五、赛程安排

活动包括现场答题和制作两个环节

1.答题

本环节，选手在现场制作的同时，由主持人向其提问，提问时间1分钟，共10道题，每题3分。参赛队员现场回答，题目与饮食、厨艺有关，根据选手回答确定答题环节的分数。

2.制作

各参赛单位自行准备食材，烹饪时间为1小时，主持人鸣哨后比赛结束

四、评判内容和评分标准

1.评判内容

满分100分

比赛最终成绩为：菜品得分80%+答题环节得分20%

人气奖以后期网络票选结果为准

2.评分细则：详见附件（稍后公布）

五、奖项设置

1.特色菜

一等奖1名；

二等奖2名；

三等奖2名。

2.冷菜

一等奖1名；

二等奖2名；

三等奖2名。

3.热菜

一等奖1名；

二等奖2名；

三等奖2名。

4.最佳人气奖1名。

5.最佳厨艺奖1名。

6.最佳厨艺知识奖2名。

7.最佳精神面貌奖1名。

                                          武汉工程科技学院

2022年11月23日