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武汉工程科技学院食品卫生安全及燃气安全培训活动圆满落幕

文章来源: 点击: 137 次 更新时间:2021-12-07 11:13:12

      为提升我校食堂及商铺从业人员对食品安全意识、责任意识、管理能力和水平,规范餐饮经营行为,保障餐饮食品安全,同时,为贯彻《省安委办转发国务院安委会办公室关于近期多起燃气事故有关情况通报的通知要求》
123日,后勤保卫处在事务中心311会议室举行了食品安全管理知识及燃气安全培训。

      培训伊始,后勤保卫处处长王曙光做培训活动介绍,他首先对各食堂及商铺餐饮从业人员的辛勤付出表示感谢,同时对大家提出了今后餐饮服务保障的目标要求。


      餐饮商业中心主管罗红梅宣读了“食品卫生安全优秀档口”及“学生最喜爱档口”的表彰决定,授予“一食堂豆浆”“二食堂正好茶”、“三食堂煎肉拌饭”、“精品餐厅老味道热干面”等多个档口荣誉称号。后勤保卫处处长王曙光和消防安全中心主管万汉峰为优秀档口颁发证书及奖金。


      消防安全中心主管万汉峰对食堂及商铺餐饮从业人员进行燃气使用安全知识培训,他对燃气安全知识、燃气安全操作规程、燃气操作注意事项、食堂日常燃气安全检查、常见的泄露种类及处理措施等消防安全内容进行了细致的讲解和培训。


      最后,餐饮商业中心张瑞欣老师对食堂及商铺餐饮从业人员进行食品卫生安全培训。她对食品卫生安全知识、食品原料管理规范、食品加工制造标准、食品供餐配送、食品安全管理等内容进行了全面的讲解和培训。


      本次食堂及商铺餐饮从业人员食品卫生安全及燃气安全培训,提升了食品卫生安全及燃气使用安全技能水平,体现了学校对食品卫生安全及燃气使用安全的高度重视,积极在学生之间宣传普及食品卫生知识及燃气安全知识,增强学生健康意识,全校上下形成了人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。